Obecní pec „GOLEM“ v komunitní zahradě

od 27.4.2020 máme opět otevřeno

 

Na Májové ulici byl na pozemku městské komunitní zahrady postaven „dům“ otevřený ze dvou stran. Nese repliku nejstarší střešní konstrukce v Čechách, která se nachází nad presbytářem klášterního kostela chebských františkánů. Tento model v reálném měřítku zhotovili v roce 2019 truhláři během týdenního tesařského workshopu tradičním způsobem na náměstí.

Přístřešek slouží jako úkryt pro pec, navrženou podle předobrazů dobových pecí, a která byla postavena z cihel z bývalé Hartovy cihelny ve Staré Hrozňatově.

Obecní pec prošla první praktickou zkouškou v červnu letošního roku. Od té doby vůně horkého chleba přitahuje občany města Cheb jednou za měsíc. Toto veřejné pečení pořádá sdružení s názvem „Ch(l)ebáci“, slovní hříčka, která znamená „chebští pekaři chleba“.

Pro středoškolského učitele Libora Matouška, který předtím pekl chléb pouze pro svou rodinu, nebylo snadné vyrobit takové množství těsta. Nakonec se jako ideální nádoba ukázala čistě umytá dětská vanička. Spolu s dalším Ch(l)ebákem Štěpánem Boháčkem vyrábí kvásek pro veřejné pečení: „Pečení je umění, které jsem se naučil jen pokusem a omylem. Byly doby, kdy tento chléb nechtěla ani kuřata mého souseda.“ Lenka Beranková, která je také jednou z „Ch(l)ebaček“, dodává: „Udržujeme zde zavedené tradice. Ale nejde jen o chléb. Je to především příležitost pro občany, aby se setkali. To je místo, kde se setkávají lidé, kteří se v hektickém každodenním životě navzájem nepotkávají nebo si povídají jen po telefonu. Při pečení si najednou najdou čas a mohou si ho společně užít, protože nespěchají. “

Myšlenka postavit tuto tradiční pec vycházela z Nadačního fondu Historický Cheb. Více informací zde: http://www.historickycheb.cz/cs

Veřejná obecní pec byla lidmi dobře přijata tak, že byla zaregistrována do soutěže „Stavba roku 2020“. Více informací zde http://www.stavbaroku.cz/printDetail.do?Dispatch=ShowDetail&siid=1942

Pro sledování termínů veřejného pečení a pro informace o obecní peci klikněte zde: https://sites.google.com/view/chlebaci/

 

Skip to content