1100 – 1147

  • Původním centrem města v předhradí bylo Jánské náměstí s pozdějším kostelem sv. Jana Křtitele z konce 12. stol. (ca. 1183) a několik ulic u hradu; známe i názvy některých nejstarších ulic („die Raupnei“ nebo „in der Rompnei“ a také „Amenei“, „Amtmanngasse“ nebo „Ameneigasse“). 
  • Větší část města vyhořela při požáru v roce 1105. Také v roce 1130 byl Cheb poničen procházejícím vojskem; jednalo se snad o vojenskou družinu českého přemyslovského knížete Soběslava I., který se vracel z jednání s římským králem Lotharem III. Škody byly tehdy tak ohromné, že markrabě Diepold III. z Vohburgu nabízel dokonce zdarma některé pozemky k obnově osídlení.
  • Markrabě Diepold III. z Vohburgu nechal přestavět původní slovanskou akropoli a vybudoval kamenný románský hrad, z něhož se později dochovala pouze Černá věž a část východní hradby. Středověký Cheb vznikl spojením kamenného románského hradu s tržními osadami v jeho blízkosti.
  • Markrabě Diepold III. z Vohburgu 1. října 1133 založil mužský klášter řádu cisterciáků ve Waldsassenu.
  • V listině markraběte Diepolda III. z Vohburgu z 15. června 1135 se poprvé uvádí Chebský správní obvod („in regione Egere“). Někdy v té době bylo založeno nové velké náměstí, kam se přesunula budova radnice, domy bohatých chebských rodů a také velké tržiště. Horní část náměstí (nového rynku) se nazývala nejprve Obilný vršek (Kornbühel nebo také Kornpühel), později Koňský trh (Roßmarkt). V této horní části náměstí totiž býval obilný a dobytčí trh. Jedním z prvních rodů, které si tu postavily dům, byl starobylý měšťanský rod, který od té doby nosil jméno Kornbühel nebo Kornpühel.
  • Uprostřed náměstí byla v domě čp. 1a/14 zřízena stará gotická radnice. V ní také byly uloženy všechny staré listiny, dokumenty, privilegia a městská pokladna. V přízemí radnice byla někdy také mincovna a mučírna.
  • 2. března 1147 se v Chebu („…in opido Eger…“) oženil švábský vévoda a pozdější císař Friedrich I. Barbarossa s dědičkou Chebska, Adélou z Vohburgu. Svatební hostina se konala na staré radnici na náměstí. Cheb se potom dostal pod nadvládu Štaufů (Hohenštaufů). Bezdětné manželství bylo po sedmi letech roku 1153 rozvedeno; důvodem měl být údajný vzdálený příbuzenský vztah manželů – prababička Adély byla sestrou Friedrichova pradědečka.